骨付きの鶏肉をすき焼きでいただく「骨付き鶏の鶏すき」。 骨からの旨味もしっかり出た〆のおうどんが至福のお鍋です。 鳥屋さんで骨付きの1枚肉を見つけたら、厨房をコンコンとして「鶏すき用にカットしていただけますか」とお願いすると、骨ごと切って包ん…
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