キャラメルって 確実に人を幸せな気持ちにします♫ ヴェルタースというドイツのキャラメル 私も大好きなこのキャラメルのCMは とっても共感できるもの 「私がおじいさんからもらった初めてのキャンディー それはヴェルタースオリジナルで私は4歳でした その味…

先日アップした「リンゴのシナモンジャム」 を使ってタルトを作りました♫ 手作りジャムだからこその美味しさ！ 使っているのは キッシュの生地パートブリゼとカスタード そしてリンゴのシナモンジャムです どれも簡単に作れるものばかり 季節によってフルー…

昨年末のクリスマスパーティーでお出ししたメインのお肉料理 牛モモ肉にブルーチーズのソース マッシュルームのディップ マッシュルームのソテーをのせたもので 聖夜にふさわしくドレスアップしました☆ もちろん 深い赤ワインとともに！ 特別な日の お味です…

昨年末のクリスマスパーティーでお出ししたスープ♫ クリスマスカラーのお野菜とガーリックブレッドをトッピングにして 一口目はスープをそのまま 二口目からはトッピングを浮かべて マリアージュを楽しんで召し上がっていただきました 海老の旨みを存分に感…

昨年末のクリスマスパーティーでお出しした「香りでいただく蒸し鶏」 華やかな香草の香りは作っている時から パーティー気分を盛り上げてくれます♫ 冷蔵庫で一晩から二晩ほど寝かせるので 忙しい日には事前に仕込んでおけば あとは蒸すだけ 手軽な日常使いに…

リンゴとシナモンは まるで生まれる前から出会っていたかのように仲良し♫ お互いを引き立てあって 美味しくおいしくなります シナモンパウダーでもいいけれど やっぱりスティックを使った方が 上品な香りとちょっぴりのスパイシーさを感じることが出来ます ☆…

大学生になって お洒落して通学しなくてはならなくなった娘が 時間がたりなぁい（汗）と だんだん朝食を摂らなくなってきました なんとかして一口でも 食べて行って欲しい！ ということで カスタードバナナサンドです♫ ☆レシピ☆ まずはカスタードを作ります …

お節料理の一品 「松の実の祝肴」です 実は今年お正月に作り忘れて（汗）記録を残すために後から作りました 松は日本ではお目出度いものの象徴 お正月にピッタリの一品です♫ ☆レシピ☆ 「松の実の祝肴」 （材料）9個ほど 松の実 100g 〈合わせ調味料〉 砂糖 …

明けましておめでとうございます♫ 今年のお正月 関西はいいお天気に恵まれ清々しい一年の始まりとなりました 大晦日は布袋寅泰さんのコンサートに出かけた大学生の息子 最近のコンサートは始まるのが早いので そのあと友人とお食事をして ちゃんとその日のう…