ご飯が止まらないグリルドポーク エスカルゴバターがあれば特別なソースが作れます 味は特別！だけれど 使う調味料はいつものアレ 醤油 味醂 酒 砂糖だけ 和風にバターとガーリックの旨さを足して フライパンについたお肉の旨味もプラスして 最強のグリルド…

当時のお弁当箱とともに。 幼稚園は息子 娘共に毎日お弁当 その後息子は中学の3年間 娘に至っては高校卒業まで毎日お弁当でした 少しでも美味しいものをと試行錯誤の毎日 なかでも幼稚園の頃 私のお弁当作り初期に子どもたちがお気に入りだったメニューがク…

エスカルゴバター エスカルゴを頂くのに最適なバターですが 魚介類 肉類 根菜そしてバゲットにも合います 簡単に作れて冷蔵庫で日持ちもするので 是非冷蔵庫のストックに作ってみてはいかがでしょうか ☆レシピ☆ 「エスカルゴバター」 （材料）バター（有塩で…

初めてエスカルゴを食べたのはフランス ハネムーンで訪れたフランスのビストロでいただきました 私は美味しかったけれど ゲテモノ嫌いな主人はダメ シンガポールでシーフードをいただいた時も生きているテナガエビをギャルソンが気を利かせて どうですかすご…

県内ではほとんど昆布が採れないけれど 昆布の消費量日本一の富山県 その理由には北前船と北海道の開拓が深く関わっています 北前船について詳しくは「北海道旅行 1日目」に紹介していますのでよければブログ内の検索欄で「北前船」と検索していただくと出て…