茄子祭り開催中！ 今年も大豊作で生姜と焼き茄子 煮浸し 中華風炒めと楽しみは尽きませんが その中の一つ 大葉と梅肉かつを和えです 大葉の香りと梅干しの香りは相性ピッタリ 旨味のかつを節と合わせて 香ばしい焼き茄子にまとわせます 爽やかな美味しさが …

ラム肉を使った強い香りと旨味を感じる麻婆豆腐 ラム肉の香りを臭みと感じる方には苦手かもしれませんが ラム肉大好き！な私には香りと旨味が牛肉よりも強く感じられて野生の食欲が湧いてきます にんにくや生姜を効かせて暑気払い ご飯が止まらないキケンな…

夏野菜が日々豊作な季節がやってきました たくさん使えて簡単なお料理といえば 煮浸し そこに茗荷や大葉の薬味を刻んで入れたら香味たっぷりの夏らしいお味に。 爽やかな煮浸しは毎日いただいても飽きない一品です 「茗荷と大葉で煮浸し爽やか夏野菜」 （材…

家族の母でありながら、いつまでも私が子どものように甘えていられるのは、義両親が健康でいつも家族のために尽くして下さるから。 田んぼに畑に日々忙しい義父が作ったお米や野菜のおかげで、私達家族みんな健康にすごさせていただけます。 お寺や神社事、…

週末パーティーのデザートには ほんの少しの手間で出来る簡単デザートを。。 ご馳走尽くしの挙げ句に 娘が 「残ったパンでデザート作ってい〜い？」 思春期の食欲って。。 スゴイ（笑） ☆レシピ☆ 「スイートチョコとブルーチーズのデザート」 （材料） 薄切…

大葉の旬に、相性抜群の烏賊のお刺身と合わせてナムルのお味で頂きます。 胡麻のプチプチもアクセント。 贅沢な大葉の前菜です♬ 「大葉まみれ烏賊のナムル」 （材料） 烏賊のお刺身 適量 大葉 たっぷり 塩 醤油 ごま油 胡麻 すべて適量 （作り方） ・烏賊は…