土佐醤油で漬けて凍らせたルイベ Xでポストしていましたが少し前に北海道を旅してきました 旅行では食べそこねお土産物屋さんで見つけたけれど「コレ絶対おウチで作ったほうが美味しいはず！」と帰宅後早速仕込みました そもそもルイベはアイヌ語が語源と言…

インド料理屋さんで出てくる謎の緑ソースを使ってあっという間に作れる簡単タパス 袋の中で食べやすく砕いたタコスチップスに以前紹介したミントソース チーズをかけるだけ！ あっという間に簡単タパスの出来上がりです ヨーグルトの水切りに時間が必要です…

かぼちゃを皮のまま茹で 柔らかくなった皮をするんとむき 実だけを潰して粉と混ぜ 端をチョンと切ったビニール袋に入れて お湯の上で絞ってはハサミでチョキン 1分ほど茹でれば 溶かしたバターと削りチーズで和えるだけ 多めに作って冷凍も出来ます ニョッキ…

名古屋へ旅行に行った時 朝ご飯を百貨店で仕入れて電車に飛び乗った思い出の一品「トロタク」 トロとはマグロの「トロ」の部分 タクとは大根のお漬物「タクワン」のタク この組み合わせが絶妙に美味しいのです 私の人生初トロタクは長良川を眺めながら。 人…

「姉妹4人で河豚を食べに行こう！って言う話になってんけど私フグはあんまりやから」 とは私の母の末の妹 私にとっては叔母様にあたる方です 姉妹4人 とは私の母と姉 妹2人 姉の叔母様は華道と茶道の先生も務める才女 550年ほど続く名家に嫁ぎ その務めを果…

中之島に突如現れたモノリス！ の如きインパクトのある外観 こちらは2022年2月2日にデビューした 大阪中之島美術館です 黒い印象的な外観は建築家 遠藤克彦氏の 遠藤克彦建築研究所によるもの 大阪中之島美術館は 建物 供用家具 ＶＩ（ビジュアルアイデンテ…

お向かいの大阪市役所本庁舎前からミャクミャク様に見つめられている日本銀行大阪支店 ノンビリ横臥のミャクミャク様に対し こちらでは必死に地球を取り合う人々の姿が。 この土地は我が国のものだ！！ なぁんていう現代風刺の彫像ではなく こちらは郵便制度…