旬のピーマンとお茄子。 たくさん採れたらたくさん食べたい！ お肉の旨味も足して、お出汁に浸したらお野菜がたっぷりいただける前菜に。 揚げ浸しでは油が多いので、フライパンで焼いてお出汁に浸します。 盛り付けは、野菜とお肉の旨味が含まれたお出汁も…
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