美味しいしあわせ

くつろぎのひと時のお料理やお菓子とお酒 季節の花と緑

2022-08-09から1日間の記事一覧

鶏ガラを砕いて煮出す白湯スープ

滋味溢れる鶏の命をいただくスープ 煮込んで柔らかくなった骨を更に砕いて 白濁したスープにします 滋味深く 心に優しいスープです♬ 鶏ガラを香味野菜と煮立て始めると 大学生になった娘がとびきりの笑顔で 「パイタン?♫♫♫」 と飛んで来ました(笑) そう …