美味しいしあわせ

くつろぎのひと時のお料理やお菓子とお酒 季節の花と緑

2021-01-08から1日間の記事一覧

家の味 七草粥

1月7日は七草粥の日。 なずな、すずしろと七つの野草でお粥を炊きますが、我が家は水菜とお餅で。 ただ、よそとの一番の違いは お粥にお味噌を入れること。 なぜ?(笑) 「うちは代々昔からこれ」 ということで、かすかにベージュ色の七草粥です。 お味は、…

睨み鯛のお鍋

「睨み鯛」 見てるだけ とは なかなかの仕打ち(笑) 関西では塩焼きした尾頭付きのお鯛を「睨み鯛」として お節料理と共に3日間食卓に上げます 美味しそうな立派なお鯛 ですが誰もお箸をつけてはいけません 食べたいのに食べられない! から睨むのではなく …