寒くなってきたお夕飯時に餡かけのお料理 生姜と柚子でポカポカいい香りです♪ 餡かけは冷めにくいので 冬のお夕食にはピッタリです この時期たくさんいただく柚子を 皮の表面をすりおろし 果汁と一緒にしてジップロックで冷凍したものを使います これさえあ…

柚子の美味しいところをフレッシュなまま冷凍保存しました 皮をすりおろして果汁と共に冷凍保存しておきます これがあれば 煮物 お鍋 自家製ポン酢 焼き餅のお醤油 お漬物 おうどんに なんでも使えて冬中フレッシュなまま楽しめます もちろん お節料理の味付…

ドイツに住んでいる弟家族から、毎年恒例のシュトーレンが送られてきました。 正直シュトーレンのこと、そんなに好きではなかったのですが、このシュトーレンは甘さも控えめで美味しい♪ このチーズボードもドイツのもので、ずいぶん前に義妹がプレゼントして…