ハッピー ステアーズ♫

スティーブ・マーティンが大好きで

「サボテンブラザーズ」という映画で彼にゾッコンになりました♫

何百回もみてほとんどのセリフは覚えているほど（笑）

私の結婚が決まった頃に彼の「花嫁のパパ」という映画に出会い　自分のお式の装飾の参考にこちらも何十回となく観ました

自宅で娘のウェディングを挙げることになるパパが四苦八苦するというコメディですが

その映画の中で

階段にあしらわれた美しい花々緑の中　

娘がウェディングドレスで幸せそうに　

ゆっくりと下りてくる

そんなシーンがあって。。

泣いたり笑ったり怒ったり　

そんな日常を過ごしている普通の我が家が

花や緑で美しく飾ることで　こんなにも夢のような空間に変わるのね！と見とれました♫

フレッシュな花や緑は一日だけの瞬間の美しさだけれど　オーナメントやリボンなら変わることなく彩ることができます

そこに少し　枯れても色褪せないグリーンを入れて　

普段の我が家の階段を　

クリスマスに特別なものにしてみました♫

作り方は簡単♫

手すりの接合部分に細くて柔らかい針金でくくりつけるだけ

手芸用品などで売っています
まず飾りたい場所の数の分　装飾するものを仕分けます

枝などを根本でぐるぐるワイヤーで巻き付けてしばります

そのワイヤーの隙間にあらたなワイヤーを通し　どんどん他のオーナメントの紐の部分や吊るすための穴にワイヤーを通していき　一度結んで固定します

それを更に階段のくくりたい所に持っていき　何度か玉結びをしてくくりつけます

ワイヤーが見えますが細いのであまり気になりません

手に刺さらないように余った部分が長めになるように残して手すりの裏にたらします

いつもの階段が

クリスマスのワクワクを散りばめた

ハッピー　ステアーズになります♫

温かなXmasの思い出に囲まれたお部屋で

毎年Xmasには　いつものお家を　

キラキラに飾ります♫

一ヶ月だけ　

お部屋をデコラティブに飾って

いつもと違う景色で　

ワクワクする日常にします♫

テーブルの上を

フレッシュなグリーンで華やかに

階段は毛糸を使った温かな飾り♫

思い出のクリスマスアイテムをあしらって

お家や家族の歴史を散りばめます☆

ピアノにあしらったのは　

娘が小学生の時　

サンタさんにプレゼントした

初めてのクロスステッチの飾り　

天使やマリア様　キリスト誕生などのいろいろの飾りは

すべて子どもたちが通った幼稚園から戴いたり　シスターから購入したもの

クリスマス会の劇や歌の思い出がたっぷりの　懐かしい品々です☆

新婚旅行で訪れたドイツで手に入れた小さなツリーは　危うく手荷物重量オーバーで追加料金を払わなくてはいけない危険をおかして持って帰ったもの（笑）

ツリーの飾りは

子どもたちと拾った枝や木の実　

私が編んだ小さな靴下　

息子が作った毛糸の飾り　

娘が嫁ぐ日のためにとお揃いで2セットづつ購入しているホワイトハウスのクリスマスオーナメントなど　

どの飾りにも物語があるものばかりです

いま

大きくなった娘の胸元には　

小さな頃から毎年　1つづつ届いた

サンタさんからのプレゼントのチャームが　

揺れるお年頃になりました

サンタさんからの物語と共に

届けられたチャームは

大きくなった彼女自身の

まだ知らない恋の物語を

胸元で温かく見守ってくれるはずです

そしてそれが

彼女の　新たな家族の　温かい物語へと

繋がることを願って。。

クリスマスは

私にとって　温かな願いに満ちた季節

家族の幸せを願い　日常に感謝する季節

どんな一年であろうとも

家族が共にあるならば

それは温かなものにできるはず

そうなるように

努力し続ける

新年を迎える前に

打つ　ピリオドのように

家を整え　華やかに彩ることは

私にとって　家族をつなげるための

大切な儀式のようなものなのかもしれません

フレッシュなグリーンを使ったXmas飾り

クリスマスシーズン到来♫

いつもよりもお家を華やかに飾ります

食卓の上にフレッシュなグリーンと金の装飾　木の枝が神聖な香りをかすかに漂わせます

作り方は簡単！

水をやらなくてもしおれにくい枝や木の実のついた枝を用意します

枝の下の方についている細かな枝を切り分け

先端のほうについている枝を幹に残します

あとはお好きな器にあしらうだけ

今回はイケアの木のプレートに

富山の鋳物メーカー「能作」さんのKAGOシリーズを載せて

中心のオーナメントを入れたガラスの器を包み込むように折り曲げます

「能作」さんのKAGOシリーズは　自由に形を手で変えることができるもの

端を丸く立ち上げてワインを置く器にしたり

花器に入れて枝を支える剣山代わりにしたり

器の形にしてフルーツを盛りつけても

使い方自由自在のスグレモノです♫

今回は

ガラスの器の周りの装飾として

さらに枝を隙間をくぐらせて立ち上がるように固定する役目として使いました

長い枝を左右から中心に向かってさしこみ

さらに隙間を細かな枝のグリーンを使って埋めていきます

あっという間に完成♪

清々しい香りにお部屋の空気がキリッと引き締まります

本来クリスマスの緑は「永遠の命」の象徴

神の愛や　命の力強さをあらわしたもの

命をいただく食卓に

クリスマスの緑を飾ることは

私にとって　宗教を超えて

食べることの意味をあらためて思い返し

命に感謝する

そんなことを思うよすがとなりました☆

とんがり帽子のアップルポテト

一口サイズ　とんがり帽子のお菓子です♫

春巻の皮を使ってパリパリ美味しい揚げ菓子

中にはシナモンとラム酒香る　煮詰めた小さなリンゴと　さつま芋のペーストをはさみ込みました

パリッとした春巻の皮の味わいと

ペーストのほのかにシナモン香る甘い優しさ

小さなティータイムや

我が家では朝食にいただいたりもします♫

お弁当にしのばせても　箸休めに丁度いい甘さです☆

☆レシピ☆

「とんがり帽子のアップルポテト」

（材料）

春巻の皮　10枚

これで30個作れます

薄力粉と水　適量　くっつけるノリにします

〈林檎〉

林檎　1/4個

砂糖　25g

ラム酒　大1/2

シナモン　大1/2

バター　25g

〈スイートポテト〉　

（作り方）

皮をむいた焼き芋　200g

砂糖　30g

牛乳　25cc

卵黄　1/2個

(作り方)

・洗ったさつまいもを皮ごと銀紙で包み　魚焼きグリルで1時間焼く

・皮をむいてつぶしておく

・りんごの皮をむき　芯をとって1センチ角にカットする

・鍋にりんごと砂糖を入れクツクツ煮込む

・リンゴから水分が出てきます

中火でほぼ水分がなくなるまで煮たら　ラム酒　シナモン　バターを入れ　少し水分が残るくらいでアルコールがとんだら火を止める

・別のお鍋にさつまいも(冷えて固くなっていれば少しチンして柔らかめにする)を入れ　砂糖　牛乳　卵黄を入れてまぜる

・中火にかけ火を通しながら混ぜ　先に作っておいたりんごを合わせてよく混ぜ合わせる

〈春巻の皮で包みます〉

・春巻の皮を縦3等分に切る

・1枚はがして右下の隅にペーストをおく

・左に三角の形に折り上げ右の角を上から押してしっかりカタチをとめる

・上に折り上げて三角の形にととのえる

・右に折り上げる

・折り上げた所を少し戻して下の皮に薄力粉の糊を塗りあらためてくっつける

・右上の隅を押してしっかりカタチをとめる

・残った上の皮に薄力粉の糊をぬる

・左の隅を押してしっかりカタチをとめる

・上に折り上げてしっかりくっつける

・残りの皮を折り上げてとめる

・すべて包み終えたら新鮮な油で180度

色がつくまで揚げて油をきる

中はこんな感じ♪

さつま芋の甘さに　たまにパンチのあるリンゴのシナモン風味が弾けて☆

止まらないおやつ♫です

豆腐チャンプルー

主人からの唐突な質問

「選べるとしたら世界のどこに住みたい？」

う〜ん！！！

お金があればロサンゼルスかシンガポール

なければ暖かいからハワイかな

と答える私

（ロサンゼルスの住居がいいというのは　Netflixのセリング・ザ・サンセットの見すぎ（笑）

シンガポールは　住んでいる友人の優雅な暮らしぶりを聞いて）

え　フランスじゃないの？

（美味しいもの好きだから）

と聞くので

「パリの建物にはエレベーターがないから階段は辛いナ」

（パリは基本一戸建てというよりアパルトマン暮らしの印象　昔の建物だからエレベーターがなく　引っ越しもすべて階段使用らしい）

と答えると　ナルホド。と

で　あなたはどこなの？

と聞くと

「沖縄か富山かな」

あくまで日本なのね（笑）

うーん

でもたしかに　住居や日々の暮らしは世界に素晴らしい所いっぱいあるけれど　食べ物は。。

やっぱり日本かなぁ！

ということで　引き続き日本暮らし決定です妄想世界旅行終了（笑）

で　美味しいおいしい日本のお料理

私の大好きな沖縄料理を本土でも手に入れられる食材で作る　「豆腐チャンプルー」です

チャンプルーは　混ぜる　という意味

お醤油と塩　砂糖だけの　シンプルな味付けです♫

☆レシピ☆

「豆腐チャンプルー」

（材料）4人分

木綿豆腐　一丁

ニラ　二束

ベーコン　2枚〜4枚

卵　4個

薄口醤油　大1

砂糖　小1/2

塩　小1/2

お好みで鰹節

（作り方）

・木綿豆腐に重しをして水気を切る

水気を切り　縦3等分に切り　さらに横に1センチ幅に切る

・ニラは洗って5センチほどにざく切り

・ベーコンは3センチ幅ほどに切っておく

・卵はボウルでよく混ぜておく

・フライパンに油少し多めにひいて　お豆腐を表裏焼き目をつけるように焼いて　バットに取り出す

・フライパンでベーコンを香ばしく焼き　続けてニラも軽く火を通す

・木綿豆腐を戻し入れ　薄口醤油　砂糖　塩をいれて混ぜ合わせる

・具材をフライパンの端に寄せ　空いたところに油を多めに入れる

熱くなれば卵を一気に入れて　だいたい火が通れば全体を混ぜ合わせて出来上がり

お好みでかつを節をどうぞ♪

熱々をごはんと共にもよし

ビールや泡盛なら　もう絶妙なマッチング♫

しみじみ　

日本に生まれて　良かったぁぁ！

と　叫びたくなるお味です♫（笑）

炙り牛ニンニク甘味噌和え 新米パーティー

収穫したお米が　脱穀されて農協さんから　我が家に帰ってきました♫

週末の今夜は　新米パーティーです！

お米のお供に　

家族4人　各自好きなものを申請

今夜は好きなものを　

好きなだけ食べていい日

ノーリミットデイ！！です（笑）

いつもはジムに通い　

体重管理を心がけていますが　

今夜はノーリミットで！

ひたすら新米を味わいます

ラインナップはこちら

白菜のお漬物

大根のあっさり漬け

明太子　

炙りサーモン（ホントはイクラにしたかったけれど売り切れてありませんでした　涙）

炙り牛のニンニク甘味噌和え

お豆腐と白ネギのお味噌汁

我が家の穫れたて新米です

好きなもの→ごはん♪→好きなもの→ごはん♫→好きなもの→ごはん！！♫

の無限ループ（笑）

合間にビール　というのが私の幸せルーティンです！

ご飯とビールぅ？と

多数の友人にいつもいやな顔をされますが

焼肉屋さんでは

とりあえず　「ビールとご飯とキムチ」

それから　ハラミお願いします♫

というのが私のオーダーです

これだけは譲れない

好きなものは　好き

という

どうでもいい私のこだわりはさておき

レシピです

☆レシピ☆

「炙り牛のニンニク甘味噌和え」

（材料）

お肉　200gほどに対して

白味噌　大1 

砂糖　小1/2

味醂　小1

醤油　ほんの少々

ニンニク　1片

★我が家は関西なので自家製の白味噌ですが　地域によって違うので　我が家のお味噌♪を使うのがお口に合うと思います♫

（作り方）

・お肉は一口サイズに切り　ミディアムレアに焼いてバットにあけ　上から蓋をして肉を落ち着かせる

・ニンニクはみじん切り

お肉を焼いたフライパンで少量の油をして　香ばしく炒める

・そこにお味噌　砂糖　味醂　醤油を入れて火を通す

・お肉を戻し入れて和える

・器にあけ　上からバーナーで炙る

バーナーがなければここははぶいてもOKです

美味しいごはんと一緒に　ボナペティ♫

プチプチが最高♬ イチヂクのアイスクリーム

今が旬のイチヂク

アイスクリームにすることで　あの種のプチプチした食感がより感じられます☆

作り方も簡単

いったん凍らせて　生クリームと混ぜるだけ！

イチヂク好きには　是非試していただきたい一品です♬

☆レシピ☆

「プチプチが最高♬　イチヂクのアイスクリーム」

（材料）4人分

イチヂク　5個

砂糖　大3

生クリーム　100cc

（作り方）

・イチヂクの皮をむいて　一口大にカットして冷凍する

・作る20分ほど前に　冷凍庫から出しておく

・ミキサーに入れ　生クリーム　砂糖を入れてミキサーする

回りにくければ　少し時間をおくか　小刻みにミキサーする

お好きな器に入れて　

冷たいうちに　ボナペティ♬