インド風小さなコロッケ

シェフの小さなお楽しみ

的な一品です♫

インド料理の前菜の一つに出てくると嬉しい感じのお料理

じゃが芋と香辛料たっぷりで作ったペーストを

揚げると香ばしさと香りが一気にお口に広がって食欲が増します

ビールのお供にピッタリのおつまみです♫

☆レシピ☆

「インド風小さなコロッケ」

（材料）20個ほど

じゃが芋　200g　

塩　小1

バター　50g

コーンスターチ20g

スパイス（ガラムマサラ　クミン　コリアンダー）　あわせて大1

（作り方）

・皮つきじゃが芋を20分から30分茹で水にとり皮をむく

・温かいうちにボウルに入れ　マッシャーで潰す

・残りの材料を全て入れ温かさでバターを溶かしながら全てをなめらかに混ぜる

・3センチほどに丸めていく

・180度で揚げる

・お好みでチリソースなどつけて召し上がれ♫

揚げておいて余ったら

次の日の朝食に何かとサンドしていただいても美味しいです♪

グリルでパンに乗せて一緒に温めて

茹でてストックしてあるチキンとかハム

玉ねぎ　レタスなどと一緒に

マヨネーズやタルタルマヨネーズ　スイートチリソースなどとサンドすると

ちょっと多国籍なサンドパンの出来上がり♫

他にもステーキなどの付け合せにも♫

いくつもの香辛料が刺激になって

ステーキプレートが飽きることなく

最後まで美味しくいただけます　

是非一度　お試し下さいませ♫