夏のメニュー、オクラのお味噌汁です。
この時期旬のオクラはネバネバの栄養たっぷり♫
煮込んでしまうと栄養も少なくなるし、色も悪くなるので、先にさっと茹でて細切りにしてお椀に入れておくのがポイントです！
オクラのネバネバと、サッと茹でたことにより残っている食感がクセになるお味噌汁です♫
「オクラのお味噌汁」
（材料）
お味噌汁 適量
オクラ 一人1〜2本ほど
（作り方）
・オクラを軽く茹でて細切りにし、お椀に入れておく。
・お味噌汁を作り、お椀によそって出来上がり♫
オクラ料理のレパートリーの一つにいかがでしょうか♫
